Das Monsterchen

Ich hab euch ja noch gar nicht das Monsterchen gezeigt!

Das geht natürlich nicht, diese zuckersüße Monster gab es zum Abschluss der dritten Klasse meiner Tochter in der Grundschule.

Nach so einem verrücktem Jahr haben sich die Kinder einen monstermässigen Abschied in die Sommerferien verdient.

Die inneren Werte waren ein Wunderkuchen mit Zitronenquarkcreme und das Fell war eine Swiss Meringue Buttercreme.

Hoffe es gefällt euch!

Monsterliche Grüße,

Diana

Gin Tonic Törtchen

🍋 Sehen die nicht verführerisch aus? 🍋  Leckere Gin Tonic Törtchen 🍋
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Heute starten wir aber erst mal mit der Kategorie unnützes Wissen … 😉
Wusstet ihr eigentlich, dass eine Banane 150 Kalorien hat,
und ein Gin Tonic nur 115? 😉
Mein heutiger Gin Tonic hatte leider wesentlich mehr Kalorien 🤭
Aber dafür schmeckt er himmlisch lecker nach Sommer, Sonne und Urlaub ☀️

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Gin Tonic Törtchen

Ein feiner Bisquit mit Tonkabohne, mit einem leckeren Gin Tonic getränkt, und einer frischen Zitronenquarkcreme. Wirklich sehr fruchtig und frisch 😋
Gebacken hab ich die kleinen Leckerbissen in meiner neuen Törtchen Backform von Zenker.
Dieses Blech wurde mir freundlicherweise zum Testen kostenlos zur Verfügung gestellt. Ganz herzlichen Dank dafür!
Es ist wirklich eine tolle Ergänzung in meiner Küche. Es bietet mir viele kreative Möglichkeiten, und bereits nach dem zweiten Einsatz, möchte ich es schon nicht mehr missen!
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Der Teig backt wunderschön und gleichmässig hoch, und lässt sich nach dem Backen dank der Antihaftbeschichtung einfach lösen, und auch schnell und unkompliziert reinigen.
Zurück zu unserem Cocktail, dem Gin Tonic sagt man übrigens auch nach, dass er gegen Heuschnupfen hilft.
Ich finde das sind wirklich gute Argumente 🤗 oder? In diesem Sinne, lasst uns schnell die Törtchen backen und dann Prost 😉
Das Rezept findet ihr unter der Kategorie Tortenrezepte Gin&Tonic. Für das Törtchenblech einfach die Zutaten um 50 % erhöhen.
Viele Grüße,
Diana
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Der Geschmack von Sommer

Hallo zusammen,

viele von euch wollten das Rezept der sommerlichen Kekse haben, und haben diese auch schon nachgebacken.

Aber Achtung – Der Suchtfaktor ist hoch, und man wird wirklich ganz schnell zum Wiederholungstäter!

Das Rezept findet ihr in der entsprechenden Kategorie.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und einen schönen Muttertag!

Übrigens,  die hübsch verpackten Biscottis sind auch ein tolles Geschenk 🙂

Liebe Grüße,

Diana

 

 

 

 

Zeit für Sommer

Hallo alle zusammen,

schön, dass ihr vorbeischaut!

Die Sonne scheint schon wunderschön und man bekommt automatisch Lust auf Aromen wie Zitronen, Erdbeeren mit Sahne, auf Waldmeister, leckeres Eis und fruchtige Getränke.

Passend dazu hab ich die „Biscotti al Limone“ mit leckeren Erdbeeren in eine Torte gepackt.

„Als ob die Sonne auf die Torte geplumpst wäre“ war das schönste Zitat das ich über diese Torte lesen durfte.

Habt eine schöne Zeit, passt auf euch auf und bleibt gesund!

Liebe Grüße,

Diana

Regenbogentorte

Hallo zusammen,

ich hab immer mal wieder Sachen im Kopf, die ich gerne ausprobieren möchte oder einfach noch nie gebacken habe.

Wie zum Beispiel die Regenbogentorte, eigentlich ein Klassiker am Kindergeburtstag, dazu hatte ich tatsächlich noch nicht die Gelegenheit dazu.

Entstanden ist ein bunt gefärbter Sandteig mit Frischkäsesahnefüllung und außen eine weiße Ganache mit ganz vielen Zuckerstreuseln.

Ich bin mir sehr sicher, ich werde die nächsten Tage und Wochen noch viele Streusel in der Küche finden 😉

Happy Birthday kleine Emily!

Liebe Grüße und passt gut auf euch auf,

Diana

Käsekuchen

Alle kennen ihn, alle lieben ihn, oder etwa nicht? 🙂

Kennt ihr jemanden, der keinen Käsekuchen mag? Ich kenne tatsächlich niemanden, der ihn nicht mag.

Grund genug euch eines meiner Lieblingsrezepte aufzuschreiben:-)

Viel Spaß damit und guten Appetit.

Liebe Grüße,

Diana

Käsekuchen

Weihnachtspupsbratapfeltorte

Hallo zusammen,

darf ich euch vorstellen, die leckere Weihnachtspupsbratapfelgeburtstagstorte.

Weihnachtliche Aromen in einer pinknen Geburtstagstorte, auf diese Torte habe ich mich schon seit Wochen gefreut 😊

Innen versteckt sich ein saftiger Schokoladenbiskuit, geschichtet mit hellem Biskuit, und gefüllt ist sie mit einer Bratapfelvanillecreme mit Mandeln und Rosinen.

Außen eingestrichen ist sie mit einer rosa gefärbten Ganache aus weißer Schokolade.

Im dunklen Teig wurde Weihnachtpups von Ankerkraut mitgebacken. Das hat so unglaublich lecker im ganzen Haus geduftet 🥰

Dekoriert wurde die Torte mit rosa Baisers, Macarons, Pralinen und mit Superstreuseln.

Ich wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit ♥️

Liebe Grüße,
Diana

 

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Dripcake zum 25 jährigen Jubiläum

Hallo zusammen,

eine ganz, ganz liebe Erzieherin aus Sophie’s Kita, hatte ihr 25-jähriges Dienstjubiläum ♥️

Ich freue mich sehr, dass ich zur Feier die Torte beisteuern durfte!

Schokoladenbisquit und heller Bisquit gefüllt mit Tonkabohnevanillemousse. Außen ist eine Ganache aus weißer Schokolade rosa gefärbt.

Herzlichen Glückwunsch Michaela!

Du bist Erzieherin mit Leib und Seele.
Die Welt, und vor allem unsere Kinder, brauchen mehr Menschen wie dich!

Liebe Grüße,

Diana

Gin&Tonic

Hallo zusammen,

was als Longdrink gut ist, kann doch als Torte nicht schlecht sein, oder? 😉

Sommerlich, lecker und frisch. Yammie!

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Hier geht es zum Rezept:

Gin Tonic Torte

Viele Grüße,

Diana

 

Mermaid Dripcake zum Kindergeburtstag

Hallo zusammen,

hat man mal mit dem Drippen angefangen, kann man nicht mehr aufhören 🤦🏻‍♀️

Ich muss euch also heute leider nochmal einen Dripcake zeigen, ich hoffe es langweilt euch nicht 😊

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Die gab es zum 8. Geburtstag Tochter Sophie.

Sie hat sich eine Buttercreme für außen gewünscht.

Innen gab es Vanillesahne mit Tonkabohne.

Liebe Grüße,

Diana