Happy Birthday, Oma!

Im Mai wurde meine Oma 89, das ist etwas ganz Besonderes, zumal sogar Opa mit seinen 92 Jahren noch kräftig mitfeiert!

Zusammen gesund alt werden und glücklich sein, ein Traum den meine Großeltern mir vorleben. Ich hoffe sehr, wir dürfen noch ein paar glückliche gesunde Tage zusammen feiern.

Zur Feier des Tages gab es eine Erdbeer-Himbeertorte mit leckerer Deko:

Liebe Grüße und habt eine schöne Zeit.

Eure Diana

Köstliche Cheesecakesticks

Sieht appetitlich aus, und ist eine ganz schnelle Nummer.

Psssssst, ich hab ja nicht mal gebacken …

Ihr wollt wissen wie das geht?

Einfach einen gefrorenen Käsekuchen kaufen, und ca. 20 Minuten auftauen lassen.


In der Zwischenzeit verschiedene Schokoladen auf ganz niedriger Stufe schmelzen, und die gewünschte Dekoration griffbereit sortieren.
Das ist sehr wichtig, und ihr werdet ganz schnell merken wieso.

Frisches Obst, leckere süße Kleinigkeiten und Streusel machen hier richtig was her. Ihr könnt euch komplett austoben.

Schneidet nun den Käsekuchen in eure gewünschte Größe, und steckt die Holzstäbchen mittig rein.  Dann verteilt ihr mit einem Esslöffel die geschmolzene Schokolade über dem Topf, ca. 1 Esslöffel reicht für ein Stück.


Jetzt schnell & zackig dekorieren, ihr habt wirklich nur ca. 10-20 Sekunden, bis die Schokolade wieder fest wird.

Mit einer anders farbigen Schokolade könnt ihr noch dünne Streifen machen, das sieht optisch richtig gut aus.


Das war es, jetzt nur noch komplett auftauen lassen, und Guten Appetit 

Liebe Grüße,

Diana

Zartbitter, Ruby und weiße Schokolade



Ice Ice Baby …

Der Sommer war nicht das, was viele erwartet haben, aber dennoch kann man ja immer das Beste draus machen.

Das Beste ist Eis, denn Eis geht immer 🙂

Diese kleine Torte ging als Dankeschön in die Ferienbetreuung meiner Tochter. Gefüllt war sie mit Nougatsahne, und frischer Banane.

Viele Grüße und habt noch einen schönen Sommer,

Diana

Kleine Hochzeitstorte

Wer in diesen Zeiten heiratet, muss wirklich auf vieles verzichten. Alles ist reduzierter, vielleicht nicht so wie gewünscht und erhofft, aber dafür doch ein bisschen intensiver?

Aber eins ist immer gleich geblieben, nur die Liebe zählt ♥️

Der schönste Weg, ist immer der gemeinsame!

Herzlichen Glückwunsch und alles Gute,

Diana

Summ summ summ … Bienchen flieg herum

Unsere Nachbarin hat einen eigenen Bienenstock im Schrebergarten stehen, und wir bekommen den leckeren Honig von ihr geschenkt 🐝🌷🐝

Als kleines Dankeschön gab es heute ein paar süße Bienen 🐝 Muffins.

Diese sind blitzschnell und kinderleicht gezaubert mit dem Zwergenteig.

Für die Waben habe ich weiße Schokolade bei niedriger Temperatur geschmolzen und mit gelber Lebensmittelfarbe eingefärbt.
Die flüssige Schokolade auf eine gut gereinigte Luftpolsterfolie ausstreichen, und im Kühlschrank 1 Stunde aushärten lassen.
Vorsichtig lösen, in kleine Stücke brechen und mit Zuckerguss und süßen Bienchen dekorieren.

Liebe Grüße und einen schönen Frühling, Diana

🐝🌷🐝

Golfplatz Torte

🏌️‍♂️ Golfplatz zum 60. Geburtstag 🏌️‍♂️

Ich liebe ja besondere Backprojekte und Herausforderungen 🤗

Wer bekommt denn schon seinen eigenen Golfplatz zum 60. Geburtstag, mit Shaun das Schaf, als Caddy? 😂 (Golfer Figur nicht essbar, Shaun aus Fondant)

Da gibt’s einen richtig süßen Abschlag, vielleicht sogar mit Nachschlag?

Liebe Grüße und habt einen schönen Tag,

Diana

See aus Piping Gel

Team Winter oder Sommer?

Ganz ehrlich? Der Winter ist nicht meine liebste Jahreszeit, er steht eher auf Platz 4 meiner persönlichen Rangliste … Aber Schneemänner, die sind sind toll!

Bei uns liegt weit und breit kein Schnee, dann müssen wir halt Fondant zur Hilfe nehmen 😉

Im inneren der Torte ist der Winter schon vorbei, hier wurde der Sommer eingeläutet. Heller Bisquit mit Zitronensirup getränkt und gefüllt mit einer leckeren Zitronenquarkcreme, frischen Himbeeren und Mini Baisers. Sehr lecker, genau mein Geschmack 😋

Team Winter, oder Team Sommer? Die richtige Kombination macht es aus , oder?

Liebe Grüße,

Diana

MÖP MÖP – Achtung Baustelle -MÖP MÖP

🚧

Der kleine Radlader parkt bereits auf Maximilians Torte, und wird ihn zum 3. Geburtstag überraschen 🥳

Eine kleine 20cm Torte im „Lockdownformat“ für die kleine Party 🎉

Radlader aus Fondant modelliert

Heller Bisquit, gefüllt mit Erdbeer-Himbeersahne, und unter dem Fondat steckt eine weiße Ganache aus leckerer Schokolade.

Happy Birthday 🎈kleiner Mann 🥳

Liebe Grüße,

Diana

Ein „alter Sack“

Zum 50. Geburtstag darf es schon mal ein bisschen witziger zugehen, oder?

In diesem Fall gab es für das Geburtstagskind eine lustige Torte mit viel Schokolade.

Der „alte Sack“ hat es auf jeden Fall mit Humor genommen 🙂

Viele Grüße,

Diana

Macarons

Wenn ich diese süßen, kleinen Macarons sehe, höre ich immer zwei Stimmen in mir.

Die eine sagt: „Iss sie!“ und die zweite Stimme sagt:“ Hast du nicht gehört, du sollst sie essen!“

Wie sieht es bei euch aus? Mögt ihr denn Macarons? Die Diva unter den „Keksen“ …

Für mich steht und fällt das Geschmackserlebnis mit der Qualität. Ich hab schon einige für viel Geld gekauft und die waren ganz schrecklich, andere wiederum einfach köstlich!

Selber backen ist allerdings auch eine echte Herausforderung. Ich hab sie schon ein paar mal richtig gut hinbekommen, aber auch ein paar mal total versagt 🙂

Heute waren die Macarons gnädig mit mir, sie sind gelungen ♥️

Habt einen schönen Tag und lasst es euch gut gehen.

Viele Grüße,

Diana