Frischkäsetorte / Brottorte

Hallo zusammen,

es gibt auch nicht ganz so süße Torten. Manche mögen es deftig.

Was ihr dazu braucht, und wie ihr das macht, zeig ich euch hier.

Das sind die Sachen, die ich benutzt habe, ihr könnt natürlich eurem Geschmack entsprechend wählen:

8 Scheiben American Sandwich Toast
6 Scheiben Weizenbrot
1 Kräuterfrischkäse
1 Tomatenfrischkäse
1 normaler Frischkäse (für außen)
1 Eisbergsalat
Salamischeiben
Salatgurke
3 gekochte Eier
Für die Deko:
Radieschen
Cherrytomaten
Paprika
Schnittlauch

Beginnt mit dem Toast und bestreicht diese Schicht mit aromatisiertem Frischkäse. Ich hab mit Paprika gestartet. Darauf kommt dann eine Schicht Gemüse, Ei oder Wurst. Schließt die Schicht mit etwas trockenem ab. Eisbergsalat eignet sich hier super, und stapelt darauf dann das Weizenbrot. Hier darf gepuzzelt werden bis es passt 😉
Je nach Zutaten und Größe des Tortenringes, könnt ihr beliebig hoch stapeln.

Schließt mit einer Schicht aus Frischkäse die letzte Weizenbrotschicht ab, und stellt die Brottorte für mindestens 4 h in den Kühlschrank. Am Besten über Nacht.

Zum guten Schluss darf nach Herzenslust dekoriert werden 🤗
Ich hab dazu ein Päckchen normalen Frischkäse mit 1-2 EL Milch glatt gerührt und die Brottorte eingestrichen. Hier ist ein bisschen Gefühl gefragt. Fangt mit wenig Milch an, damit der Frischkäse beim Rühren nicht zu dünn wird.

Am meisten Spaß macht mir persönlich dann immer die Deko 😁 Da darf man sich richtig austoben 😉

Tips & Tricks zusammengefasst:
Mit Toast beginnen und mit Weizen- oder Roggenbrot enden
Feuchte Zutaten mit Frischkäse und Salat „versiegeln“
Gut kühlen
Beim Frischkäse außen, wenig Milch in kleinen Schritten dazu und nicht zu stark rühren

So sieht das aus, nach dem Kühlen und entfernen des Tortenringes.

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Ihr könnt natürlich auch Schinken, Käse, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Lauch, Lachs, Forelle …

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… und und und nehmen.

Ich wünsche euch einen schönen sonnigen Tag! ☀️

Liebe Grüße,
Diana

 

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